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紫蘇(學(xué)名:Perilla frutescens (L.) Britt.)是唇形科、紫蘇屬一年生草本植物。莖高0.3-2米,綠色或紫色,
鈍四棱形,具四槽,密被長(zhǎng)柔毛。葉闊卵形或圓形,長(zhǎng)7-13厘米,寬4.5-10厘米,先端短尖或突尖,側(cè)脈7-8對(duì),位
于下部者稍靠近,斜上升;葉柄長(zhǎng)3-5厘米,背腹扁平,密被長(zhǎng)柔毛。輪傘花序2花,組成長(zhǎng)1.5-15厘米、密被長(zhǎng)柔
毛、偏向一側(cè)的頂生及腋生總狀花序;苞片寬卵圓形或近圓形,長(zhǎng)寬約4毫米,先端具短尖,外被紅褐色腺點(diǎn),無
毛,邊緣膜質(zhì);花梗長(zhǎng)1.5毫米,密被柔毛。花萼鐘形,10脈,長(zhǎng)約3毫米,直伸,下部被長(zhǎng)柔毛,夾有黃色腺點(diǎn)。花
柱先端相等2淺裂。花盤前方呈指狀膨大。小堅(jiān)果近球形,灰褐色,直徑約1.5毫米,具網(wǎng)紋。花期8-11月,果期8-12
月。
分布于中國(guó)、不丹、印度、印度尼西亞、日本、朝鮮。中國(guó)各地廣泛栽培。紫蘇適應(yīng)性強(qiáng),對(duì)土壤要求不嚴(yán),在排
水較好的砂質(zhì)壤土、壤土、黏土上均能良好生長(zhǎng),適宜土壤pH值6.0-6.5。較耐高溫,生長(zhǎng)適宜溫度為25