“去哪兒買菜?”這個問題要是放在10年前，唯一的答案只能是：菜市場。不過，隨著互聯網的逐漸發展，萬物互聯時代的開啟，這個問題又有了新的回答，那就是社區生鮮店。

　　所謂社區生鮮店，顧名思義，就是開在社區周圍的生鮮店。以往的大型菜市場距離居民生活區較遠，居民買菜并不方便，再加上供應鏈管理不規范等因素，生鮮品質也很難得到保障。基于以上痛點，生鮮電商們開始布局線下，加快了社區下沉的步伐。于是，社區生鮮店開始大行其道。

　　今年年初，蘇寧也宣布正式進軍菜場，蘇寧買菜應運而生，它是通過在社區下沉深耕已久的蘇寧小店來擴張的，首先在南京進行試點，試驗階段結果不錯，因此決定向一二線城市拓展。

　　10月31日，蘇寧菜場在北京正式上線。同一天，占地2100平方的蘇寧生鮮冷鏈加工中心開倉，圍繞社區用戶，蘇寧的1小時場景生活圈得到了進一步完善。

　　據悉，北京蘇寧菜場沿襲了南京的運營核心，采取的是先銷后采的模式，用戶通過小店APP或微信小程序當天21點前下單完成付款，隔日早上8點至21點時間內即可到門店自提，這完全得益于它的線下依托——蘇寧小店。目前蘇寧小店數量已突破6000家，基本上在每個小區門口都能看到它的身影，為用戶線下自提創造了極大的便利。

　　作為互聯網買菜的履約點，蘇寧小店有著無可比擬的線下優勢。據統計，北京共有500多家蘇寧小店門店，蘇寧小店計劃在2個月內將蘇寧菜場功能擴展到500家門店。再依靠蘇寧在全國的八大產業基地以及蘇寧小店完善的供應鏈體系加持，能夠實現24小時內把產品從原產地運送至門店，為4500個社區200萬家庭提供至少1000個SKU以上的全品類商品。

　　有在線下社區全面下沉的蘇寧小店，再加上自身的線上優勢，蘇寧在社區生鮮市場可以說擁有得天獨厚的優勢。雖然蘇寧今年才進場，但它在社區下沉布局已久，蘇寧菜場只要模式正確，即可快速復制，實現變道超車，壯大只是時間問題。

　　除了蘇寧，阿里、騰訊、美團等巨頭也相繼入場，隨著賽道玩家的增多，行業也慢慢迎來洗牌。對于前仆后繼的入局者來說，如何在競爭趨于白熱化的市場上突破瓶頸、打造自己的“護城河”，是必須要思考的問題。

　　位于合肥的生鮮傳奇近來備受關注，7月22日更是宣布完成了數億元B+輪融資，可見資本對其的青睞。生鮮傳奇的定位是“小區的菜市場”，注重店面的裝修設計，以定位、定數、定品、定架和定價的“五定”原則打造標準化門店，精細化運營和標準化門店是它的制勝法寶。

　　生鮮傳奇聚焦的是廚房及周邊產品，主打線下。目前是以合肥為主力發展區域向外拓展。不過隨著消費升級，在巨頭夾擊之下，缺乏線上場景的生鮮傳奇擴張道路并不平坦。

　　美團買菜是美團在生鮮零售領域的重要布局，主要銷售新鮮蔬果、肉禽蛋品、海鮮水產等食材。從4月在北京試點以來，美團買菜在北京、上海的前置倉總數已超過15個。

　　不過，與生鮮傳奇不同，美團買菜主打線上，重心放在前置倉的布局上。但在第三座布局城市武漢，美團買菜開始試水“今日下單，次日自提”的模式，尋求線上線下的融合發展，不過這也是社區場景下的必然選擇。

　　如今，生鮮零售市場激戰正酣，社區下沉或成制勝關鍵。這個雙十一究竟誰能突出重圍，出奇制勝，讓我們拭目以待吧。

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